După ce am studiat evoluția tehnologiei frigorifice, am înțeles că soluția pentru pierderile noastre post-recoltă nu era doar o cameră rece, ci un sistem integrat. Echipa de la FrigoIstoric a transformat această înțelegere în realitate.

Proiectul a început cu o analiză amănunțită a nevoilor noastre specifice pentru legumele cu perioadă scurtă de valabilitate. Au propus nu doar o cameră frigorifică, ci un lanț frigorific complet, de la punctul de recoltare până la transport. Utilizarea materialelor izolante de ultimă generație, combinate cu principii de eficiență energetică inspirate din soluțiile istorice de conservare, a făcut diferența.

Înainte, pierdeam până la 30% din roada de roșii și ardei. Acum, după un an de funcționare, rata de pierdere este sub 5%. Acest sistem nu este doar un echipament; este fundamentul pe care ne extindem afacerea și ajungem pe piețe noi.